¡Nuevo catálogo edenox 2022!

Simple pero diferente como el acero inoxidable, un ingrediente activo que unido al estilo edenox dan forma y materializan este nuevo catálogo 2022.


Esta es nuestra carta de presentación, el acero y el diseño, los materiales y las personas, las formas y las nuevas tendencias en la hostelería que nos guían en el desarrollo y la evolución de este catálogo. Ofrecer un “servicio real” a nuestros clientes es el objetivo principal de nuestra oferta, un producto garantizado, un contac   ❯

Play edenox presenta su vídeo sobre las mesas refrigeradas y cómo preparar el mejor sushi

Para saber más, entra en nuestro blog: https://hosteleria.edenox.es/play-edenox-presenta-su-video-sobre-las-mesas-refrigeradas-y-como-preparar-el-mejor-sushi/

Cómo hacer el mejor sushi y por qué apostar por las mesas refrigeradas en su preparación

Léelo al completo en nuestro blog: https://hosteleria.edenox.es/como-hacer-el-mejor-sushi-y-por-que-apostar-por-las-mesas-refrigeradas-en-su-preparacion/

Play edenox presenta su vídeo con consejos para el mantenimiento de tu botellero

Léelo al completo en nuestro blog: https://hosteleria.edenox.es/play-edenox-presenta-su-video-con-consejos-para-el-mantenimiento-de-tu-botellero/

Pablo Pérez del Pulgar, chef edenox, nos acerca cómo hacer ceviche

No te pierdas esta deliciosa receta al completo en nuestro blog.

Sous vide edenox - Cocina perfecta con más sabor

edenox incorpora a su catálogo el sistema de cocción al vació Sous vide . Consiste en un procedimiento de cocción basado en el sellado de los alimentos en bolsas de plástico herméticas. La particularidad de esta técnica es que busca conservar la integridad de los ingredientes al cocinarlos durante un largo periodo de tiempo a una temperatura relativamente baja y constante, garantizando el hermetismo y potenciando el sabor de las especias dándole un efecto marinado a los alim   ❯

Descubre las ventajas del envasado al vacío edenox

El envasado al vacío es una técnica de conservación ideal para todo tipo de alimentos y, sobre todo, imprescindible para los frescos como la carne o el pescado. Al envasar al vacío extraemos el oxígeno que rodea al alimento para mantenerlo de forma hermética en una bolsa, con lo que logramos que el proceso natural de oxidación se retrase y sus cualidades organolépticas se mantengan por más tiempo. En el caso de la carne o pescado esto es vital, porque estos alimentos requieren condiciones especi   ❯

Cocinas de Inducción Profesionales edenox

edenox se ha especializado en la inducción como cocina de futuro. Ideal para aplicaciones como show-cooking, buffets, cocinas de demostración, cocinas profesionales, etc. permite todo tipo de cocciones gracias a su sistema de control, las potencias disponibles y su función de mantenimiento de temperatura: cocción suave, rápida y de mantenimiento.

Equipos de hasta 5 Kw de potencia, acabados estándares o para cocina wok, y con inducciones simples o dobles. La gama de inducción    ❯

VAKSIC E Simplicidad Profesional y eficiencia económica

El lanzamiento de la nueva serie de envasadoras de vacío serie VAKSIC E vienen a completar la gama de envasadoras al vacío controlada por tiempo de sobremesa. Se trata de una nueva variante que se suma a la gama actual de envasadoras de sobremesa con la finalidad de ofrecer a los usuarios que buscan una alternativa competitiva en precio, una opción asequible con las funciones básicas de una envasadora y con la fiabilidad de la gama V   ❯

Grifería industrial

La grifería industrial de edenox se caracteriza por su robustez, excelentes acabados y su durabilidad garantizada. Especialmente diseñada para entornos profesionales en hostelería, catering y colectividades, todos los diseños están pensados para resolver el trabajo diario eficaz y cómodamente.

Además, edenox quiere con esta gama ampliar su oferta existente en grifería con las carac   ❯

Hornos microondas edenox

Nueva gama de hornos microondas edenox pueden cocinar básicamente cualquier cosa, desde pan hasta carne, descongelar o calentar rápidamente cualquier tipo de comida que se desee. Calientan y cocinan pequeñas porciones de comida rápidamente siendo más potentes y resistentes que los microondas domésticos y diseñados bajo las regulaciones de equipos de uso profesional.

Las diferencias respecto a los mi   ❯

Armarios expositores de vinos

El vino es actualmente el protagonista indiscutible en mesas y aperitivos alrededor del mundo, más allá de una moda pasajera se ha convertido en una tendencia al alza; las variedades, sabores y texturas del vino han seducido a tantos nuevos comensales que los restauradores y espacios gastronómicos ya no se plantean una oferta sin una selección de vinos.

El fuerte incremento en el consumo y la curiosidad de los clientes por descubrir nuevos sabores, ha generado la necesidad de pr   ❯

Realización de presupuestos online

Para agilizar su proceso de gestión, ahora podrá preparar sus presupuestos online.

COMPROMISO EDENOX CON LA EFICIENCIA ENERGÉTICA

Edenox como usuario y/o distribuidor ha estado siempre a la vanguardia de los cambios tecnológicos y sobre el cumplimiento de las normativas. Estamos orgullosos de poder mostrar en nuestra web todos nuestros productos con su etiqueta de eficiencia energética. Con esto contribuimos de forma clara y firme a apoyar la aplicación de esta directiva y a incrementar cualquier medida que aporte transparencia a la información que reciben los usuarios finales.

Buscamos con esta información asegu   ❯

Visualización de recambios online.

Edenox ofrece nuevas herramientas online, para mejorar el servicio a sus clientes.Los recambios ahora disponibles online con su coste y articulos relacionados. Descague nuestro práctico tutorial y descubra las novedades.

Tutorial práctico para visualizar los productos obsoletos.

Ponemos a su disposición información sobre algunas gamas y productos obsoletos de edenox. De esta manera podrá tener siempre toda la información disponible online.

Edenox queda integrado en la empresa efficold

Células de abatimiento-congelación

Las células de abatimiento-congelación provocan el descenso rápido de temperatura permite conservar inalterada la humedad en las comidas e impide la proliferación bacteriana normal.
La congelación rápida fomenta la formación de microcristales intercelulares manteniendo en el producto características de compactabilidad, sabor y la frescura de los alimentos también a lo largo del tiempo.
Nuestros abatidores son excepcionales también para conservar alimentos frescos y crudos como el pesc   ❯

Armarios refrigerados

Edenox se define como especialista en frío y adquirió este reconocimiento a base de experiencia, fiabilidad y calidad, garantías que hoy ofrecen nuestros productos de refrigeración.

Nuestras diferentes gamas de armarios presentan una amplia oferta adaptada a las necesidades de nuestros clientes.

Con el objetivo de aumentar el respecto por el Medio Ambiente, usamos material reciclable. Buscamos todas las formas de reducir el consumo energético y nuestro aislamiento es el más   ❯

Grifería industrial

La grifería industrial de edenox se caracteriza por su robustez, excelentes acabados y su durabilidad garantizada. Especialmente diseñada para entornos profesionales en hostelería, catering y colectividades, todos los diseños están pensados para resolver el trabajo diario eficaz y cómodamente.

Elementos para buffet. DROP-IN

SATISFACER LOS SENTIDOS

Muchos restauradores han descubierto que los comensales buscan en los restaurantes algo más que un sitio en el que saciar el apetito, los restaurantes se han convertido en un espacio de relajación, de compartir experiencias y tiempo, de disfrutar y sobretodo de agasajar los sentidos.

Carros calientes Thermik

La familia de carros calientes “Thermik” de edenox ha sido concebida para las cocinas y caterings que requieren de un carro mantenedor de temperatura con una contrastada calidad.