Recipientes

Gastro-VAC
El nuevo sistema Gastro-VAC de edenox permite obtener el envasado al vacío directamente en recipientes especiales normalizados Gastronorm.
Estos recipientes nos permiten adecuar el envasado al vacío a todos los procesos implícitos en la hostelería: PREPARACIóN, MANIPULACIóN, TRANSPORTE Y SERVICIO.
Es la solución ideal para alimentos delicados, como ensaladas, pescados o platos cocinados que no puedan estar sometidos al aplastamiento que se efectúa en el momento de vacío cuando se hace en bolsas.
Los recipientes Gastronorm Gastro-VAC de edenox, están concebidos para realizar el vacío directamente a su interior, sin necesidad de bolsas, y sin necesidad de inyectar gas inerte.
Su diseño especial, gracias a un mayor espesor del acero inoxidable y tapas de policarbonato reforzadas, asegura una estanqueidad óptima para el vacío. Su apertura es fácil e inmediata, mediante una sencilla manipulación de la válvula de cierre. La junta y la válvula están incluidas en cada tapa.
Se puede efectuar el vacío en el recipiente tantas veces como sea necesario, sin necesidad de gas inerte.
Los recipientes Gastronorm para el envasado al vacío Gastro-VAC permiten realizar el vacío de varias formas: